дун шатаасан – жор.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (ямар ч зэрэглэл боловч)
Loading ...

найрлага


Та юу хэрэгтэй (хоол хүнсний найрлага) для приготовления Мидии запеченые – жор.:
• Мидии в раковинах черноморские безупречно свежие
• Соус:
• Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры)-100 гр
• Чеснок-1 большой зубчик, измельчить в чесночнице
• Сливки 70 г. (36%)
• Соль (чуть)
• Черный молотый перец
• Мускатный орех (нь хутга үзүүр дээр)
• Твёрдый сыр / пармезан…/ 200 г.
• Укроп
• Лимон
Бэлэн хоол фото:
Мидии запеченые

сургалт (жор), хоол хийх вэ:


Как приготовить Мидии запеченые – жор.
Мидии почистили , сполоснули, отсортировали повреждённые и открытые.
тэгээд, приступим: мидии примерно 10 кг., выход чистого продукта 1 кг. 200 г.; ( из расчета на 6 человек, согласитесь не так и много), были приготовлены на мангале, с целью обогащения организма минеральными веществами, микроэлементами, витаминами, ну и …, что немаловажно, для наслаждения первозданным сладковатым, нежным солоноватым вкусом, готовим до тех пор пока не раскроются , тухай 7-10 мин.
Теперь собственно сам рецепт. Отобрали «опытную партию» особо крупных 30 Pieces. Дальнейшие действия: мидии освободить от створок, оставив 30 половинок створок (для запекания), удалить водоросли, промыть, сбрызнуть белым вином, слегка , оставить мариноваться пока готовим соус.
амтлагч: пробить в блендере: тос, чеснок-, измельченный в чесночнице, тос, давс, черный молотый перец, задийн, өргөст хэмх.
Кладем маринованные мидии в раковины. Поверх каждой мидии в раковине, выложить примерно 1/4 чайной ложки соуса. Покрыв мидии соусом, сараалжтай бяслаг нь цацаж, выкладываем на противень, запекаем на мангале, пока сыр не расплавится.
К мидиям подать: белое вино, разрезанные на четыре части лимоны, овощи гриль, лаврын, ногоон. Сбрызнув запеченные мидии лимонным соком, вкушаем м-м-м, это что-то.
сайхан хооллоорой!

Фото Бэлэн хоол:
Мидии запеченые


жор шиг? И-мэйл жор шууд и-мэйл авах, эсвэл блог RSS тэжээл бүртгүүлэх!



 

амжилттай энд Сэтгэгдэл үлдээх

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *

*