Мясные тефтели под клюквенным соусом – жор.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (ямар ч зэрэглэл боловч)
Loading ...

найрлага


Та юу хэрэгтэй (хоол хүнсний найрлага) для приготовления Мясные тефтели под клюквенным соусом – жор.:
1. Говяжий фарш (300 гр).
2. Свиной фарш (300 гр).
3. сонгины (1 штука).
4. Сливки (80 мл-ийн).
5. Панировочные сухари.
6. өндөг.
7. Душистый перец, черный молотый перец, давс.
8. ургамлын тос.
9. Пшеничная мука.
10. Клюквенный соус «Дарбо».
11. Куринный бульон или чистая вода (200 мл-ийн).
12. тос (100 гр).
Бэлэн хоол фото:
Мясные тефтели под клюквенным соусом

сургалт (жор), хоол хийх вэ:


Как приготовить Мясные тефтели под клюквенным соусом – жор.
1. Для приготовления тефтелей из мяса необходимо для начала нарезать мелко лук, обжарить его на масле. Далее следует смешать сливки с яйцом и панировочными сухарями. После этого два вида фарша соединяем с поджаренным луком и панировочной смесью.
2. К мясной смеси необходимо добавить специи и хорошо перемешать все руками. Готовую массу следует накрыть пленкой и поместить в холодильник на 2 цаг.
3. Тефтели формируются примерно по 20 грамм каждая, в результате их должно получиться около 40 ширхэг. Сформированные тефтели нужно выкладывать на плоское блюдо таким образом, чтобы они не прикасались друг к другу.
4. Далее обваливаем тефтели в пшеничной муке.
5. Готовые к обжарке мясные шарики необходимо поджарить в большом количестве растительного масла.
6. Из готового клюквенного соуса «Дарбо» нам нужно будет сделать сметано-клюквенный соус. Для этого доводим до кипения бульон из курицы, растворяем в нем несколько столовых ложек муки и варим до того момента, когда соус немного загустеет. В процессе приготовления соуса его нужно постоянно помешивать. Добавляем туда клюквенный соус «Дарбо» и варим соус дальше (5 минут). В конце его приготовления не помешает добавить соль, элсэн чихэр, немного черного молотого и душистого перцев.
7. Тефтели опускаются в сметано-клбквенный соус и на медленном огне тушаться около 20 минут.
Блюдо готово к подаче на стол!

Фото Бэлэн хоол:
Мясные тефтели под клюквенным соусом


жор шиг? И-мэйл жор шууд и-мэйл авах, эсвэл блог RSS тэжээл бүртгүүлэх!



 

амжилттай энд Сэтгэгдэл үлдээх

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *

*