Рулетики мясные с начинкойлявянгизапечённые в сливочно-томатной заливке.. – жор.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (ямар ч зэрэглэл боловч)
Loading ...

найрлага


Та юу хэрэгтэй (хоол хүнсний найрлага) для приготовления Рулетики мясные с начинкойлявянгизапечённые в сливочно-томатной заливке.. – жор.:
мах(вырезка,телятина) – 800 г.
дүүргэлт “лявянги” – 160 г.
ургамлын тос – 2 st.l.
ЗАЛИВКА:
Сливки жирные – 400,0
улаан лоолийн оо – 2 st.l.
гурил – 1 st.l.
ус – 1/2 дугаар зүйл.
давс,чинжүү – амт нь.
Бэлэн хоол фото:
Рулетики мясные с начинкой лявянги запечённые в сливочно-томатной заливке..

сургалт (жор), хоол хийх вэ:


Как приготовить Рулетики мясные с начинкойлявянгизапечённые в сливочно-томатной заливке.. – жор.
“Lyavyangi”:
сонгино(3-4 шт/400 гр.) обжарить до прозрачности на раст.масле(4-5 халбага),остудить.Добавить кишмиш(150 г.),хушга(200 г.),барбарис(50 г.) и промолоть в мясорубке.(можете барбарис оставить целым)
Мясо нарезать поперёк волокон на кусочки толщиной 0,5-0,7 харах,слегка отбить и посолить.
На край положить немного начинки лявянги(1 TSP) и завернуть мясо рулетиком.
Обваляйте рулетики в муке.На разогретую сковороду налейте масло ,уложите швом вниз рулетики и обжарьте их со всех сторон ,до румяной корочки.Сложите в огнеупорную форму.
ЗАЛИВКА:
В сковороду (где обжаривались рулетики)добавьте по очереди, продолжая обжаривать: гурил,томатную пасту,сливки и воду.Соль,чинжүү – по вкусу.Перемешайте всё однородности.Снимите с огня и аккуратно вылейте в форму с рулетиками.
Затяните форму фольгой и поставьте в разогретую духовку (180 градус) нь 40 минут.Снимите фольгу и поставьте в духовку на 10 минут,чтобы зарумянился верх.
На гарнир отлично подойдут овощи(свежие,запечённые) или рис.
сайхан хооллоорой!
Быстрый плов -РИС С ШАФРАНОМ:
цагаан будаа,сэтгэл догдлуулам, обжарить на сливочном масле(в сотейнике) до егопобеления”(минут 3-5).Добавить шафран,соль и воды столько,чтобы она покрыла его сверху выше на 1-2 см.Активно,но аккуратно перемешайте,убавьте огонь,накройте плотно крышкой.Рис будет готов через 20-25 минут.За ээто время пару раз его очень аккуратно перемешайте(“вспушите”) болон ,шаардлагатай бол – долейте немного воды.

Фото Бэлэн хоол:
Рулетики мясные с начинкой лявянги запечённые в сливочно-томатной заливке..


жор шиг? И-мэйл жор шууд и-мэйл авах, эсвэл блог RSS тэжээл бүртгүүлэх!



 

амжилттай энд Сэтгэгдэл үлдээх

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *

*