Мои любимые пельмени (1001 вариант!) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Мои любимые пельмени (1001 вариант!) — рецепт.:
Тесто
3 ст муки
Пол чайной ложки соли
1 яйцо
¾ ст ледяной (именно ледяной,а не холодной воды!)
Фарш-начинка
500 г говядины
2 шт куриного филе
1 средняя картофелина (сырая)
1 средняя луковица
1 яйцо
Соль,перец по вкусу
Фото готового блюда:
Мои любимые пельмени (1001 вариант!)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Мои любимые пельмени (1001 вариант!) — рецепт.
Тесто
Насыпаем муку горкой
В середине делаем углубление
Вливаем яйцо,добавляем соль и половину воды
Начинаем вымешивать,постепенно добавляя воду
Месим,месим и месим
Тесто получается эластичное,к рукам не липнет
Завернем его в пленку и на минут 15 в сторону – пусть отдыхает
Тем временем сделаем фарш-начинку
Пропустим через мясорубку говядину,филе и луковицу
Натрем на мелкой терке картофель (предварительно очищенный)
Добавим натертый картофель(отжимать не надо!!!) в мясо,добавим соль,перец и яйцо
Перемешаем
А затем с небольшой силой выбьем фарш о мокрый стол или доску
У меня обычно уходит на это 6-7 бросков и фарш становится упругим единым целым
Достаем тесто и лепим пельмени

Фото Готового блюда:
Мои любимые пельмени (1001 вариант!)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*