Морковно-фасолевый салат „На здоровье“ — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Морковно-фасолевый салат „На здоровье“ — рецепт.:
200 г моркови
200 г стручковой фасоли (свежей или замороженной)
Кусочек имбирного корня размером с грецкий орех
100 вареной ветчины
2-3 стрелки зеленого лука или маленькая синяя луковичка
Для дрессинга:
2 ст.л. овощного бульона
2 ст.л. белого винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. мелко нарезанной зелени петрушки
Соль, молотый перец по вкусу
Фото готового блюда:
Морковно-фасолевый салат „На здоровье“

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Морковно-фасолевый салат „На здоровье“ — рецепт.
Морковь очистить и нарезать брусочками толщиной примерно 5 мм. Фасоль, если не замороженная, то почистить и порезать на кусочки 3-4 см, если мороженная, то этот этап можно опустить. Кусочек имбиря почистить и натереть на мелкой терке.
В кастрюле довести воду до кипения, посолить, положить в нее морковь, фасоль и натертый имбирь, и варить около 5 минут. По истечении этого времени овощи отбросить на дуршлаг, при этом собрать отвар в отдельную посуду (немного отвара понадобится для приготовления дрессинга, а остальной можно использовать для приготовления супа). Дуршлаг с овощами поставить под проточную холодную воду, чтобы прекратить процесс варки.
Пока варятся овощи ветчину нарезать тонкими полосочками, зеленый лук колечками.
Приготовить дрессинг, смешав 2 ст.л. овощного отвара, уксус, оливковое масло, соль, свежемолотый перец и мелко нарубленную петрушку.
В салатницу положить слой овощей, затем тонкий слой ветчины, снова овощи и ветчина, сверху овощи. Готовый салат полить дрессингом и подать к столу.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Морковно-фасолевый салат „На здоровье“


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*