Нежная и острая курочка, запечённая в пакете — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Нежная и острая курочка, запечённая в пакете — рецепт.:
курица свежая охлаждённая — свыше 1500 г, чтобы была жирная
чатни. Была и грузинская аджика, но поберегли, решили свой чатни попробовать
барбарис из магазина «Индийские специи» — горсточка
чеснок свежий — 5-6 зубчиков
масло оливковое Extra Virgin — пара столовых ложек
чеснок свежий — 4 головки
Фото готового блюда:
Нежная и острая курочка, запечённая в пакете

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Нежная и острая курочка, запечённая в пакете — рецепт.
Захотелось запечь курицу в духовке, заехали, купили охлаждённую. Приобрёл также новые пакеты для запекания. До этого использовал 25х38 см, но порой оказывались маловаты, так что сегодня взял 38х43 см. Продавали ещё рукав для запекания, но его и ножницами резать, и завязывать с обеих сторон… В общем, купил пакеты увеличенного размера.
Для обмазки вымытой и подсушенной курицы использовал смесь чатни, барбариса, оливкового масла, соли и раздавленного ножом и порезанного чеснока, речь идёт об указанных в ингредиентах нескольких зубчиках. По просьбе супруги не добавлял ни розмарина, ни специй для кур, ни перца.
Тщательно обмазанную и изнутри, и снаружи курицу уложил в любимую пластмассовую салатницу под крышку на несколько часов на террасу…
…после чего поместил в пакете для запекания в подогретую до 200С духовку вместе с четырьмя (имевшимися в наличии) головками чеснока, которые даже не мыл.
Через примерно 50 минут разрезал пакет сверху и держал ещё около 10-15 минут при включённом только верхнем гриле, добиваясь (и добившись) подрумянивания…
… а после подал курицу на стол в большой сковороде. Сейчас от неё (курицы, не сковороды!) уже почти ничего не осталось, съели, но завтра в образовавшемся море жира (ничего ведь из пакета не вытекло и не испарилось) буду тушить картошку только мне одному известным способом.
А духовку мы даже и не мыли. Остыла — чистая, чего и вам желаю. Так что готовьте в пакетах и приятного вам аппетита!

Фото Готового блюда:
Нежная и острая курочка, запечённая в пакете


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*