Отбивная на кости, запеченная в йогуртово-горчичном маринаде с солёными лимонами — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Отбивная на кости, запеченная в йогуртово-горчичном маринаде с солёными лимонами — рецепт.:
4 свиных отбивных на кости
1 баночка (125 мл) йогурта
1 ст.л. горчицы
4-6 кружочков соленых лимонов
Смесь свежемолотых перцев
150 мл газированной воды
Фото готового блюда:
Отбивная на кости, запеченная в йогуртово-горчичном маринаде с солёными лимонами

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Отбивная на кости, запеченная в йогуртово-горчичном маринаде с солёными лимонами — рецепт.
Начну с того, что соленые лимоны надо приготовить гораздо раньше (примерно за две недели). Как их приготовить вы можете почитать в рецепте от Тёти Маши http://koolinar.ru/recipe/view/37315
Отбивные хорошо поперчить, совсем не солить. Горчицу смешать с йогуртом. Этой смесью намазать каждую отбивную, выложить в посудину, проложив между мясом кружочки соленых лимонов и поставить в холодильник мариноваться, минимально на один час, но можно, и даже нужно часиков эдак на 12.
В огнеупорную форму наливаем газированную воду, выкладываем сначала лимоны, сверху мясо, накрываем форму фольгой и ставим в горячую духовку запекаем около 40 минут, снимаем фольгу, даем мясу слегка подрумяниться.Вынимаем из духовки. Из образовавшегося соуса и лимонов при помощи блендера делаем однородный соус и подаем к столу, с любым гарниром или просто с салатом и бокалом красного вина.

Фото Готового блюда:
Отбивная на кости, запеченная в йогуртово-горчичном маринаде с солёными лимонами


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*