Овсяные крокеты с двумя начинками — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Овсяные крокеты с двумя начинками — рецепт.:
Для фарша:
— 250г сухих овсяных хлопьев;
— 2-3 ложки овсяной муки;
— 200г горячего рыбного бульона;
— небольшая морковь и луковица варёные;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу;
— приправы: сушёные чабр, базилик, чеснок;
— 3 ст. ложки манки для обваливания крокет;
— 400г растительного масла для жарки.
Для начинки:
— 6 шампиньонов, разрезанные на 4 части и испаренные в микроволновке;
— 100г твёрдого сыра;
— соевый соус 2 ст. ложки;
— 200г филе рыбы, в данном случае хека;
— сушёная паприка, чеснок в соевый соус для рыбы.
Фото готового блюда:
Овсяные крокеты с двумя начинками

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Овсяные крокеты с двумя начинками — рецепт.
В сухие овсяные хлопья добавила соль и высыпала приправы, смешала, залила горячим рыбным бульоном и оставила на 20 минут, чтобы хлопья впитали в себя жидкость.
В блендере взбила варёные морковь и лук и, добавив к овсяной массе, оставила ещё на 15 минут, чтобы масса окончательно остыла.
Позже добавила яйцо, хорошо вымешала, получившийся фарш и добавила овсяную муку, чтобы из фарша можно лепить крокеты.
Пока забавлялась с фаршем, готовились начинки:
— В микроволновке были приготовлены грибы, разрезанные на 4 части, с небольшим количеством соли, но без капли воды.
— Нарезан сыр.
— Филе хека было нарезано кубиками и замариновано в соевом соусе с приправами на 20 минут.
Смоченными водой руками мной были вылеплены оладышки, в каждый вложена начинка. В одном случае – хек, в другом – грибы с сыром. Каждый шарик бережно залеплен, обвалян в манке, и отправлен в кипящее масло при среднем огне на 10 минут.
Из вышеперечисленных продуктов получилось 10 шариков.
Крокеты получились вкусными, с душистым овсяным слоем и не менее вкусной начинкой, отлично сочетаясь с «фиолетовым соусом для креветок», выставленном мною ранее.

Фото Готового блюда:
Овсяные крокеты с двумя начинками


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*