Паштет из дичи. — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Паштет из дичи. — рецепт.:
Мясо дичи(кабана,косули,лося)-1кг.
Грибы св(белые,подосиновики,подберёзовики,шампиньоны)-300гр.
Печень птицы-250гр.
Лук-шалот -30гр
Петрушка-50гр
Шпик-250гр.
Орех(фундук,арахис)-50гр.
Масло сл.-50гр.
Соль-по вкусу.
Перец мол.-по вкусу.
Розмарин сух.-2гр.
Мадера-30гр.
Коньяк-20гр.
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Паштет из дичи. — рецепт.
Мясо,лук,шпик,пропустить через мясорубку.Печень очистить от плёнок и жира,обжаритьна сл.масле.Нарезать кубиком и смешать с фаршем,добавив петрушку,пряности,вино,коньяк,молотый орех,соль,перец.На форму выложить половину мясной массы,сверху выложить грибы и сверху остаток фарша.Закрыть форму крышкой и запекать до готовности в дух.шкафу.Готовое блюдо охладить.При подаче украсить.

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*