Паштет из куриной печени с горохом нут — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Паштет из куриной печени с горохом нут — рецепт.:
500 гр куриной печени
150 гр моркови
100 гр лука
4 зубчика чеснока
150 гр сухого нута
200-250 мл 10% сливок
3 ст.л растительного масла
4 ягод можжевельника (растолочь в ступке)
1/3 ч.л молотого мускатного ореха
соль,чёрный-розовый молотый перец по вкусу
2 ч.л листьев тимьяна или смесь прованских трав
100 гр топленого масла(для заливки паштета)
Фото готового блюда:
Паштет из куриной печени с горохом нут

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Паштет из куриной печени с горохом нут — рецепт.
1. Нут залить на ночь водой, утром воду слить, нут промыть и отварить до готовности.
2. Куриную печень обмыть, очистить от пленок, нарезать произвольно и обжарить в сковороде на небольшом количестве масла до готовности.
3. Переложить печень в чашу блендера, а в сковороде кратко обжарить нарезанный репчатый лук, чеснок и морковь. Влить сливки и протушить 3 минуты.
4. Всыпать нут и тушить все вместе еще 3-4 минуты.
5. Вылить содержимое сковороды в чашу блендера, посолить, поперчить, добавить ароматные прованские травы, ягоды можжевельника и тертый мускат. Измельчить до гладкой, однородной консистенции.
6. Разложить паштет по баночкам, растопить сливочное масло и залить паштет.

Фото Готового блюда:
Паштет из куриной печени с горохом нут


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*