паштет королевский «Эффект фуа-гра» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления паштет королевский «Эффект фуа-гра» — рецепт.:
печень куриная — 500 г
филе куриных грудок — 300 г
яйцо — 3
морковь большая — 1
луковица средняя — 2
масло сливочное — 70 г
сливки нежирные — 150 г
сыр копченый тертый — 100 г
сахарный песок — 1 ч. ложка
сметана нежирная — 3 ст. ложки
лавровый лист
перец горошком
соль
немного сухой петрушки
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить паштет королевский «Эффект фуа-гра» — рецепт.
растопить сливочное масло в кастрюле с толстым дном, положить промытую печень, кусочки грудки, крупно нарезанные лук и морковь, петрушку, перец и лавровый лист
довести на сильном огне до кипения, потом убавить огонь до минимума и тушить полчаса
дать немного остыть, убрать лавровый лист, разделить массу на 3 части, чтобы потом легче было промешать, и каждую измельчить в блендере, прибавляя по 1 яйцу и 1/3 части сливок
соединить затем все в одной емкости, добавить сахар, сыр и соль по вкусу.
перемешать все тщательно
смазать несколько толстостенных форм для выпечки маслом, наполнить их паштетной массой и украсить узорами из сметаны
выпекать в духовке, разогретой до 200-220 градусов, не меньше 35 минут, затем остудить и поставить в холодильник

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*