Пастэрь-стрючковая фасоль — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Пастэрь-стрючковая фасоль — рецепт.:
стрючковая фасоль—1 кг.
лук репчатый-3 шт
чеснок-6 зубчиков
масло сливочное-100г
масло оливковое
панировочные сухари
Фото готового блюда:
Пастэрь-стрючковая фасоль

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Пастэрь-стрючковая фасоль — рецепт.
у нас в Молдавии,стрючковая фасоль-фирменное блюдо,Готовят её по разному.Вот 2 варианта,которые мы любим
1 способ
Фасоль промыть,удалить черенки и порезать попалам.
В кастрюле вскипятить воду,посолить и закинуть фасоль.
Отварить примерно,в зависимости от фасоли 10 минут.
Откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь
Репчатый лук порезать кубиками и обжарить на оливковом масле вместе с раздавленным,не порезанным чесноком(2 зубчика) до прозрачность.
Чеснок удалить Добавить к луку фасоль.перемешать,поперчить и тушить на медленном огне,постоянно ,аккуратно помешивая 15 -20 мин
Сливочное масло растопить в микроволновке
Выложить на тарелку фасоль,полить растопленным маслом,перемешать
Сверху посыпать панировочными сухарями и выдавить чеснок
2 способ
Как в предыдущем,только вместо сливочного масла,сделать
соус «Муждей»— в пиалку выдавить чеснок—4-5 зубчиков растереть с солью и молотым перчем,добавить масло на котором жарилась фасоль,налить 1ч.л. 6% уксуса и развести всё это бульоном,или кипячённой водой ,так чтоб было не слишком жидко,где-то 5-6 ст .л.
И полить фасоль
Так же фасоль можно посыпать натёртой Брынзой

Фото Готового блюда:
Пастэрь-стрючковая фасоль


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*