Печень грилированная по-японски — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Печень грилированная по-японски — рецепт.:
600-700 г говяжьей или телячьей печени;
1 ст. ложка меда;
15-20 г. свежего имбиря;
3-4 ст. ложки соевого соуса;
2 зубчика чеснока;
1/2 лимона;
100 мл рафинированного раст. масла;
1 ч. ложка кунжутного масла;
соль, специи (красный молотый перец, мускатный орех молотый, душистый перец) по вкусу.
Для подачи — 10 г обжаренных семян кунжута.
Фото готового блюда:
Печень грилированная по-японски

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Печень грилированная по-японски — рецепт.
Время приготовления указано без учета маринования печени.
Печень очистить от пленок и протоков, нарезать плоскими ломтями толщиной 1 см — по 2 куска на порцию, промыть холодной водой.
Для маринада смешать до однородности растительное масло, сок лимона, натертые имбирь и чеснок, соевый соус, мед, кунжутное и растительное масло, специи.
Залить печень подготовленным маринадом и выдержать 25 -30 мин, при периодическом перемешивании (можно выдерживать и больше времени).
Промаринованную печень уложить на смазанную маслом решетку духовки (или на рашпер), под решетку подставить противень с 1 стаканом теплой воды и обжарить на гриле 15 -20 мин (или запечь в предварительно разогретой до 250 град. духовке), не допуская пересушивания. У меня духовка с конвекцией, поэтому переворачивать куски печени не нужно, но если у Вас нет конвекции, куски печени нужно будет один раз перевернуть.
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
При подаче печень посыпать кунжутом, гарнировать свежими овощами или картофельным пюре, подавать немедленно.
Приятного аппетита.

Фото Готового блюда:
Печень грилированная по-японски


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*