Пикантный куриный рулет — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Пикантный куриный рулет — рецепт.:
Курица — 2 кг
Творог домашний — 250 гр
Яйца — 2 шт
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Укроп, петрушка
Соль, перец
Растительное масло
Фото готового блюда:
Пикантный куриный рулет

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Пикантный куриный рулет — рецепт.
Начинаем разделку курицы… Потребуется терпение и острый нож :).
Разрезаем курицу со стороны спины пополам, не задевая грудинку(фото 1); и начинаем отделять мясо со шкуркой от костей, помогая ножом. Дойдя до крылышек и ножек, отделяем их по суставу от туловища и двигаемся к грудинке.
Так обрабатываем тушку вправо и влево и в итоге получим шкурку с мясом, на которой остались крылышки и ножки (фото 2). Крылышки я отрезала полностью, а с ножками еще повозилась: сделала разрез вдоль всей ножки до самой косточки, потом аккуратно вырезала косточку полностью, получился еще кусок шкурки с мясом :); так с обеими.
У нас получился почти правильный прямоугольник шкурки с мясом (фото 3).
Накрываем его пленкой и отбиваем, на этом этапе мой ребенок принял самое активное участие.
Посолить и поперчить. Почистить чеснок, половину зубчиков натереть на терке (я это сделала на крупной) и натереть чесноком филе (фото 5).
Сложила филе вчетверо шкуркой наверх и положила временно в холодильник, пока готовила начинку.
В творог натереть оставшийся чеснок, вбить яйца, покрошить зелень, посолить-поперчить и тщательно вымешать эту смесь до однородности.
Разложить фольгу, на ней разложить куриное филе (шкуркой вниз) и равномерно нанести начинку.
Скрутить рулет (фото 8), на всякий случай можно сколоть зубочистками (я обошлась без них) и завернуть в фольгу.
Эту конструкцию я уложила в прямоугольную форму и отправила в духовку (фото 9).
В духовке при среднем огне я продержала 1,5 часа.
Потом вынула, и тк похолодало, вынесла прямо в форме и, не разворачивая, рулет на балкон, чтобы он полностью остыл.
Холодный рулет развернула (остальные фото в допинфе)и нарезала поперек…
Первым пробу снял помощник… Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Пикантный куриный рулет


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*