Рецепт приготовления Пиццы с ветчиной

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Что вам потребуется (ингредиенты блюда) для приготовления пиццы с ветчиной:
Сегодня вы научитесь приготовлению пиццы с ветчиной.
Для теста и начинки вам понадобятся:

Ингредиенты

  • — 2 стакана муки
  • — 1 пакетик сухих дрожжей
  • — 3/4 стакана теплой воды
  • — 1 чайная ложка сахара
  • — 3 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового).
  • Для начинки:
  • — 150 гр сырокопченой ветчины
  • — 250 гр твердого сыра
  • — 2 луковицы
  • — сладкий перец
  • — Протертые помидоры или помидоры в собственном соку

Фото готового блюда:
Пицца с ветчиной

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Пицца с ветчиной — рецепт.

Готовим тесто:

  1. Сухие дрожжи заливаем небольшим количеством (30 гр) теплой некипяченой воды и оставляем на 5 -7 минут до полного растворения. Инструкция на упаковке предписывает добавлять дрожжи сухими прямо в муку, однако на практике крупинки дрожжей в тесте не всегда растворяются.
  2. Муку просеиваем в большую емкость.
  3. Добавляем растворенные дрожжи, соль, сахар, 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем и месим тесто в течение 10 минут.
  4. Тесто получается очень мягким, слегка прилипает к рукам. Вымешивать такое тесто надо без усилий, разминая его на весу ладонями.
  5. Слепить шар. Смазать весь шар растительным маслом. Накрыть емкость мокрым полотенцем, крышкой или пищевой пленкой и оставить в теплом месте.
  6. Пока подходит тесто, готовим начинку и разогреваем духовку до 250 градусов.
  7. Ветчину порезать на короткие полоски, лук на тонкие полукольца (чем мельче брусочки, тем лучше).
  8. Ветчину и лук слегка обжариваем (до мягкого состояния)на растительном масле, добавляем протертые помидоры – 2-3 столовых ложки.Помидор не должно быть слишком много, иначе во время запекания появится ненужная вода. Тушить еще 1 минуту. Дать начинке немного остыть.
  9. Натираем на терке сыр. Если используете Моцареллу — порежте кубиками.
  10. Тесто подошло.
  11. Противень застилаем бумагой для выпекания или фольгой. Руками разминаем на нем тесто, выкладываем начинку, сверху кладем тонко порезанный полукольцами сладкий перец, засыпаем протертым сыром.
  12. Выпекаем пиццу в середине разогретой духовки ровно 10 минут. За это время тонкое тесто пропекается, но при этом не пересушивается. Сыр тает, но не твердеет.
  13. Для удобства употребления содержимое начинки старайтесь нарезать мелкими брусками, колечки сладкого перца — на 4 части. Интересно будет смотреться перец разного цвета — красный, зеленый, желтый.


Фото Готового блюда:
Пицца с ветчиной


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*