«Полет фантазии»(блюдо из окорочков вариант) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления «Полет фантазии»(блюдо из окорочков вариант) — рецепт.:
Окорочка- 4 штуки
бекон-12 тонких пластиков по размру надреза кокрочков
курага(распаренная)- 12 шт
соль, черный перец, молотый имбирь
50-75 мл.вишневого домашнего уксуса(можно заменить по своему усмотрению)
50-75 мл. воды
Фото готового блюда:
Полет фантазии(блюдо из окорочков вариант)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить «Полет фантазии»(блюдо из окорочков вариант) — рецепт.
Я довольно таки редко готовлю блюда из окорочков, большее предбочтение отдаю мясу, домашней птице,рыбе. Но вот сегодня получилось так, что в холодильнике не оказалось мяса, на базар ехать не было времени,поэтому в соседнем магазинчике купила окорочка. Ужасно хотелось чего-нибудь перехватить(в смысле покушать). Но я всегда придерживаюсь такого принципа, что готовить нужно на голодный желудок. Для начала включила духовку на 200 гр.Вот тут и пошла в ход моя фантазия!Быстренько разморозила окорочка,Перемешала вишневый уксус с водой, добавила соли по своему вкусу.На окорочках сделала надрезы по 3 на каждом наискосок до косточки. Смазала горчицей собственного приготовления, посолила, поперчила черным перцем,молотым имбирем, тщательно промазав и сами разрезы. Затем в каждый надрез положила очень тоненький кусочек копченого бекона по размеру надреза(у нас на базаре продают необычайно вкусные копчености), затем курагу также по размеру надреза(курагу можно разъеденить на 2 части по своему усмотрению).Выкладываем окорочка на лист, добавляем вишневый маринадик, чтобы закрыть донышко, ставим в духовку, на 1 час, периодически поливаем окорочка маринадиком. Духовки все работают по разному, нужно , чтобы окорочка приобрели румянный цвет. В процессе приготовления я периодически переключала, то на макси-гриль, то на нагрев снизу. Самое главное, что блюдо получилось очень вкусное. При всем нашем отрицательном отношении к окорочкам! Разумеется украсила зеленью, которая растет у меня круглый год , поэтому присутствует всегда в больших количествах в моих блюдах и даже своими помидорчиками и перчиками. Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Полет фантазии(блюдо из окорочков вариант)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*