Рис с бараниной(как бы плов) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Рис с бараниной(как бы плов) — рецепт.:
Рис длиннозёрный пропаренный-1ст(300мл)
Мякоть баранины-500гр
Морковь-1шт.
Лук репчатый-2шт.
Чеснок-5-7 долек
Масло растительное-1ст.л.
Соль-по-вкусу
Перец чёрный молотый-по-вкусу
Зира-1/2ч.л.
Вода или мясной бульон-200мл
Фото готового блюда:
Рис с бараниной(как бы плов)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Рис с бараниной(как бы плов) — рецепт.
Баранину порезать на кусочки,вымыть,обсушить.
Обжарить её на масле до золотистого цвета.
Лук порезать кубиками,морковь потереть на крупной тёрке.
Чеснок очистить только от верхней шелухи.
В мясо добавить лук и обжарить ещё несколько минут,затем добавить морковь,чеснок,посолить,поперчить,влить воду или бульон,и томить под крышкой на среднем огне минут 40.
Рис промыть пока вода не будет прозрачной.
Выложить его в сотейник,аккуратно разравнять по верху,влить воду,чтобы она закрывала рис примерно на 1см,включить газ посильнее,чтобы вода быстрее закипела и жир поднялся вверх,обволокивая весь рис,как только это произойдет газ уменьшить.
Тогда по мере выкипания и разваривания риса,жир будет опускаться в низ сотейника,обволакивая каждую рисинку и пропитывая её.
Через минут 25 аккуратно собрать рис лопаткой в серединку сотейника,всыпать зиру,потомить ещё минут 5-10.
Выключить газ и дать настояться под закрытой крышкой около получаса.
Если купить вкусную молодую баранину,то это просто вкуснота,приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Рис с бараниной(как бы плов)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*