Роллы с грудинкой или Гимн украинско-японской дружбе — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Роллы с грудинкой или Гимн украинско-японской дружбе — рецепт.:
1 стакан риса
2 стакана воды
смесь для заправки риса (2 ст.ложки рисового уксуса, 1,5 ч.л.сахара, 1 ч.л. соли,1 ст.ложки сладкого рисового вина мирин, довести до кипения и охладить)
150 граммов свежей грудинки, соль
100 гр (пакетик) «Шиитаке конбу» или «Гома конбу» (замаринованные в густом соусе Унаги водоросли и грибы, продается в спецотделах для суши)
100 гр очень любимого всеми нами сыра Филадельфия
3 квадратных листа нори (каждый лист предварительно разделить на две части)
перья зеленого лука
кунжут обжаренный
густой соус Унаги
Фото готового блюда:
Роллы с грудинкой или Гимн украинско-японской дружбе

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Роллы с грудинкой или Гимн украинско-японской дружбе — рецепт.
Подготовить грудинку за 6-8 часов до начала варки риса. Помыть, вытереть насухо,натереть солью и завернуть в пленку без доступа воздуха.Отправить в холодильник или на балкон.
Промыть рис минимум в семи водах, залить водой и варить с момента закипания 5 минут на большом огне, 10 минут на очень маленьком, 10 минут дать постоять без огня под крышкой.
Быстро охладить при помощи веера, добавляя смесь для заправки риса.Смеси уйдет где-то 3 столовые ложки
Ну а дальше — кто как привык крутить урамаки.
Обертываем коврик для суши пленкой
Небольшую пригоршню риса размазываем по половинке нори, переворачиваем, укладываем полоску Филадельфии толщиной 1-1,5 см, грибы с водорослями, перья зеленого лука, сворачиваем при помощи коврика в рулончик.
При помощи этого же коврика приматываем грудинку,очищенную от соли, насухо вытертую и нарезанную тончайшими ломтиками.Ломтики должны обернуть ролл наполовину.
Все это заматываем в пищевую пленку и нарезаем ножом.
каждый кусочек поливаем соусом Унаги и присыпаем кунжутом.

Фото Готового блюда:
Роллы с грудинкой или Гимн украинско-японской дружбе


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*