Рулет из курицы (вариант) с картофельным пюре и лисичками — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Рулет из курицы (вариант) с картофельным пюре и лисичками — рецепт.:
Для рулетов: 300 гр варено-копченой свиной грудинки,
1 ч.л. нарезанной зелени тархуна,
0,5 ч.л. семян фенхеля,
соль и черный молотый перец,
2 больших куриных грудки без кожи и костей, 2
5 гр сливочного масла,
1 ст.л. оливкового масла.
Гарнир – картофельное пюре.
Грибы: 25 гр сливочного масла,
100 гр лисичек.
Фото готового блюда:
Рулет из курицы (вариант) с картофельным пюре и лисичками

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Рулет из курицы (вариант) с картофельным пюре и лисичками — рецепт.
рулеты : измельчить грудинку в процессоре с тархуном, семенами фенхеля и лимонной цедрой. Посолить и поперчить. Поставить в холодильник до приготовления.
Положить грудки между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбить, чтобы не порвать мякоть.
Распределить начинку из грудинки по поверхности отбитых грудок, завернуть рулетом, Завернуть рулеты в пищевую пленку, хвостики перевязать кулинарной нитью, потом завернуть «колбаску» в фольгу.
Проварить «колбаски» 20 минут в кипящей воде, достать и переложить на тарелку. Дать остыть.
Растопить в сковороде сливочное и оливковое масло. Снять фольгу, развернуть пленку, рулеты переложить на сковороду и обжаривать 10 минут до золотистой корочки и полной готовности. Снять со сковороды и держать теплыми.
Приготовить картофельное пюре
Растопить сливочное масло и обжарить грибы 5 минут. Посолить и поперчить.
Подача: Разрезать рулеты на кусочки толщиной 1 см. В центр тарелки выложить картофельное пюре, на пюре выложить грибы, рядом уложить ломтики рулета, украсить петрушкой.

Фото Готового блюда:
Рулет из курицы (вариант) с картофельным пюре и лисичками


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*