Рулет из паштета — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Рулет из паштета — рецепт.:
1 кг куриной печени
1-2 моркови
2-3 луковицы
5-6 веточек свежего розмарина
500мл сливок 33%
400г сливочного масла (оч твердого)
200г плавленного сыра (твердого)
2 зубчика чеснока
Фото готового блюда:
Рулет из паштета

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Рулет из паштета — рецепт.
Лук и морковь крупно порезать и обжаривать на рскаленной сковороде.
Куриную печень очистить и добавить с обжаренным уже луку и моркови, добавить розмарин и обжаривать до готовности печени.
Мжно добавить немного воды , накрыть крышкой и тушить, пока морковь не станет мягкой.
Вынуть розмарин, посолить и поперчить.
Печень пропустить 2 раза через мясорубку. Добавить сливки и поставить на огонь на 10-15мин, периодически помешивая, чтобы масса стала густой, но не подгорела.
Измельчить все блендером до кремообразного состояния. Остудить и хорошо перемешать с 200г сливочного масла.
Оставшееся масло перемешать с измельченным чесноком и плавленным сыром.
На листе пергамента распределить паштет тонким слоем. Сверху сырно-масленную массу. И свернуть в рулет.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Фото Готового блюда:
Рулет из паштета


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*