САЛАТ-БРЕНД из Германии «Картофельный», а именно «Настоящий Берлинский от Бабушки» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления САЛАТ-БРЕНД из Германии «Картофельный», а именно «Настоящий Берлинский от Бабушки» — рецепт.:
Картофель — 1 кг
Тмин (семена) Kümmel — 1 ч.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — много
СОУС:
Горчица — 2 ч.л.
Сахар — 3 ч.л.
Огуречный маринад — 100 мл
Винный уксус — 50 мл
Масло растительное (у меня рапсовое) — 100 мл
Перец свежемолотый — по вкусу
Яблоко кислое — 1 шт.
Огурцы маринованные (у меня «Gewürz-Gurken aus Spreewald») — 4 шт., средние
Для ПОДАЧИ:
Зелёный лук
Шкварки
Фото готового блюда:
САЛАТ-БРЕНД из Германии Картофельный, а именно Настоящий Берлинский от Бабушки

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить САЛАТ-БРЕНД из Германии «Картофельный», а именно «Настоящий Берлинский от Бабушки» — рецепт.
Вот… снова я встряла в дуэль…
Любопытно было — слов нет! Вначале хотела «ОливьEм» блеснуть, любимым салатом россиян в пределах и вне пределов Родины! …ну и начала расследование: история его происхождения, автор, изначальный рецепт, варианты…

Помню, Галкин пел в 2007 году (Год Свиньи) на новогоднем концерте оду «Оливье»:
«Пусть будут все!
Пусть будет всё!
Мы «Оливье» смешаем с виски,
И этот свинский год
Мы встретим все по-свински!»

Мама родная… держите меня семеро — материала валом!
Зачитывалась так: „открою на любой странице и не могу — читаю до конца“… Но тормознулась тем, что «оригинальный» рецепт недоступен и невозможен в силу ряда причин, а вариантов — немеряно, несчитано… нашла, вроде бы, неплохой и вкусный… Но! — неточность в рецепте — указано было неточно количество ингридиентов — остановила меня…
Подумала я подумала и решила-таки немецким брендом «блеснуть»: ну самый-самый брендовый немецкий салат, конечно же, картофельный салат…
Казалось бы, что проще? Ан нет — тут оказалось всё ещё запущеннее… чем с «Оливье».
Дело в том, что не только каждая немецкая земля, регион, город, деревня имеют свой «самый правильный» и неповторимо-вкусный рецепт, а и каждый дом, каждая семья, а в каждой семье ещё и рецепт «от бабушки», «от свекрови», «от мамы», «от себя»…

Но отступать было некуда, надо было определяться: его ведь ещё приготовить надо и съесть.
Представляю один из рецептов — как бы незатейливый (но всё же «самый правильный и самый вкусный»!), кое-какие и мои «наработки», а также нахожу интересным этот салат тем, что его возможно «разрабатывать» и дальше, за счёт введения других ингридиентов…

Фото Готового блюда:
САЛАТ-БРЕНД из Германии Картофельный, а именно Настоящий Берлинский от Бабушки


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*