Салат из кабачков и цветной капусты — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Салат из кабачков и цветной капусты — рецепт.:
Кабачки — несколько маленьких или один крупный;
цветная капуста, слегка отваренная (альденте) 200-300 г;
яйцо — 2-3 шт.;
масло растительное для жарки — 3-4 ст. ложки;
чеснок — 2-3 зубчика;
майонез;
свежая зелень, смесь (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок;
соль, перец по вкусу.
Фото готового блюда:
Салат из кабачков и цветной капусты

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Салат из кабачков и цветной капусты — рецепт.
Многие любят в качестве закуски жаренные кабачки с чесноком и майонезом. Однако обжаривать кругляшки кабачков иногда бывает просто лень, т. к. процедура это довольно долгая. Вот я однажды и упростила процесс:
Кабачки (мелкие целиком, крупный очистить от шкурки и семян) порезать крупными кубиками (1,5х1,5 или даже 2х2 см), сложить в миску, добавить капусту.
Яйца слегка взбить с солью и перцем, вылить в миску с овощами и хорошенько все перемешать.
Масло хорошенько раскалить в сковороде и выложить кабачково-яичную смесь. Жарить при периодическом перемешивании на сильном огне 5-7 минут, пока кабачки не приобретут золотистый оттенок. Мешать нужно так, чтобы масса распалась на отдельные кубики, покрытые яйцом. Кабачки должны стать полупрозрачными и остаться слегка хрустящими.
Дать слегка остыть, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, майонез и перемешать. Солить и перчить больше не нужно, достаточно соли и перца, которые положили в яйца.
Можно есть сразу, в теплом виде, или дать полностью остыть.

Фото Готового блюда:
Салат из кабачков и цветной капусты


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*