Салат из краба (не палочек) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Салат из краба (не палочек) — рецепт.:
Мандарины не сладкие, мясо краба настоящее, не сурими, не снежный краб, а нормальные фаланги (палочки не подходят для приема в пищу в принципе), бальзамический уксус, оливковое масло, белое сухое, салат романо, черри мелкие, сахар, соль, перец смесь, огурец, мята, лимон.
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Салат из краба (не палочек) — рецепт.
Берем крабовые фаланги, чистим их от пластинок, стараясь, чтобы они не рассыпались и не сломались.
Промываем холодной водой салат, рвем крупными кусками, закрываем широкую тарелку.
Делаем заправку:
В оливковое масло добавляем немножко уксуса бальзамического, пюре мандарина очищенного от долечной пленки, белое сухое вино, мелко тертую цедру мандарина и лимона, чуть-чуть мелко порезанной мяты, немного перца из мельницы и соли, прямо совсем мало соли! Все просто смешиваем вилочкой в чашечке. Можно немножко погреть на сковородке, чтобы подзатянулось.
Подготавливаем черри:
В сковородку масло, уксус, вино, сахар, расплавилось — кидаем целые помидорки, слегка карамелизируем!
Краб в виде «как есть» без подготовки, выкладываем на салат солнышком или колодцем или пирамидкой, рядом или в качестве части композиции выкладывается мандарин без долечной пленки (так он нежнее, ярче и фактурнее) так же, насыпаем огурца порезанного вдоль и без косточек, рядом, отдельно кладем помидорки.
Заправкой надо поливать перед саааааамой подачей, иначе, все высохнет при том, что в тарелке будет лужа!

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*