Салат из рукколы — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Салат из рукколы — рецепт.:
100 гр. рукколы
100 гр. салабосоленого лосося
150 гр. домашнего творога
50 гр. домашней сметаны
соль
пару веточек укропа
щепотка сухого чеснока
50 гр. миндальных хлопьев или 100 гр. миндальных орешков
оливковое масло первого отжима
бальзамический уксус
Фото готового блюда:
Blankrecipe

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Салат из рукколы — рецепт.
Начнем с приготовления творожных крокетов: творог протереть на терку или сито (предпочтительно брать творог слегка перетопленый — он пожостче), смешать со сметаной, посолить, добавить мелко изрубленный укроп и совсем немножечко сухого чеснока только для пикантности(использую сухой чеснок потому, что он гораздо более равномерно распределяется).
Из готовой творожной массы скатать небольних шарики и обвалять в миндальных хлопьях. Если не найдете хлопья, то 100 гр. миндаля ошпарить кипятком, снять кожицу, высушить в духовке и измельчить в блендере ( и это дешевле чем покупать хлопья).
Рукколу промыть, разорвать на пополам, приправить солью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом (можно заменить соком половинки апельсина).
Лосось нарезать длинными полосочками (на порцию достаточно 3), свернуть кулечками и уложить на краю тарелки
По центру выложить рукколу
А с друго края 4-5 творожных крокетов

Фото Готового блюда:
Blankrecipe


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*