Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками — рецепт.:

Кол-во продуктов может варироваться по Вашему усмотрению:

Болгарский сладкий перец — 2 штуки, красный и зелёный

Яблоко красное — 1 шт

Сок лайма — 1 ч.ложка

Сыр сычужный мягкий, у меня "Адыгейский" — 100 грамм

Кедровые орешки слегка обжаренные на сухой сковороде — 2 ст.ложки

Пшеница пророщенная — 200 грамм

Для соуса-заправки:

Йогурт с мюсли — 3 ст.ложки

Сок лайма — 2 ст.ложки

Сок апельсиновый — 3 ст.ложки

Оливковое масло — 1 ст.ложка

Сахар — по желаниювкусу

Как приготовить Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками — рецепт.
Итак, хочу поделиться ещё одним рецептом здорового, "омолаживающего" салата с проросшей пшеницей.

Процесс проращивания несложен — Горсть пшеницы промываем, зерна поврежденные и недозрелые выбрасываем. Оставляем зерна на ночь в воде. Затем снова промываем и укладываем на тарелку, покрытую мокрой марлей. Сверху также покрываем смоченной в воде марлей и оставляем на 1-1,5 суток. Смачиваем по необходимости (у меня в такой роли необходимости обычно выступает не только естественный процесс испарения и впитывания, но и "набеги" старшей дочи на "зёрнышки с рожками") 🙂

Далее яблоко нарезаем тонкими дольками (сбрызнуть соком лайма), сыр — мелкими кубиками, перец — полосками. Перемешиваем и добавляем пророщенную пшеницу и кедровые орешки.

Смешиваем и чуть взбиваем все ингредиенты для соуса. Добавлять его в салат лучше непосредственно перед подачей или разложив салат порционно, подать соус отдельно для индивидуальной заправки.

Попробуйте! очень свежо, ярко и вроде всё ещё по-летнему:)))

Приятного аппетита!


Фото Готового блюда:
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками
Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*