Салат с «Баклажанами» или как вкусно пообедать ! ! ! — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Салат с «Баклажанами» или как вкусно пообедать ! ! ! — рецепт.:
Баклажаны 1кг.200гр. (тонкие и длинные)!
Оливковое масло 100мл.!
Лук репчатый 1 головка (400гр.)!
Корица 1/4ч.л.!
Чеснок 8 зубков!
Помидоры 1кг.!
Макадамия орехи 50гр.!
Кинза зелёная 1/2 пучка!
Мята свежая 10 листков!
Сок лайма 2ст.л.!
Вино белое 100мл. (сухое)!
Томатная паста 1ст.л.!
Чёрный перец 1/2ч.л.!
Соль по вкусу!
Фото готового блюда:
Салат с Баклажанами или как вкусно пообедать ! ! !

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Салат с «Баклажанами» или как вкусно пообедать ! ! ! — рецепт.
Берём баклажаны и режем на кусочки,примерно 2х2см. Помещаем в кастрюлю с сеткой,солим и даём постоять 30 минут!
Мелко режем лук,чеснок и помидоры,крупно рубим кинзу и листья мяты!
Прогреваем не большую сковороду и на сухую обжариваем помешивая макадамия орехи,где-то пару минут!
Даём орехам остыть и слегка крошим,или раскатываем скалкой!
За-тем отжимаем баклажаны и обжариваем на сковороде с 2ст.л.оливкового масла до золотистого цвета!
Снимаем баклажаны со сковороды и промакиваем бумажными полотенцами!
Добавляем в сковороду 2ст.л.оливкового масла и лук,жарим 2 минуты,после добавляем корицу,половину чеснока,томатную пасту и вино,жарим помешивая до полного выпаривания вина!
Далее,добавляем помидоры,сок лайма и баклажаны,доводим до кипения и уменьшаем огонь на самый маленький!
Тушим без крышки 1 час,за-тем снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мятой,добавляем оставшийся чеснок!
Подаём на стол посыпав крошенными макадамия орехами!
Салат отлично идёт как горячий так и холодный. Приятного аппетита ! ! !

Фото Готового блюда:
Салат с Баклажанами или как вкусно пообедать ! ! !


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*