Салат с курицей и баклажаном — «Восточное Оливье». — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Салат с курицей и баклажаном — «Восточное Оливье». — рецепт.:
Куриная грудка – 2 шт.(350 гр.)
Баклажан (крупный) – 1 шт .(300 гр.)
Помидоры (мясистые) — 3 шт.(300 гр.)
Маслины солёные – 80 гр.
Сыр белый (рассольный) – 60 гр.
Орехи кедровые – 2 ст .л.(15 гр.)
МАРИНАД :
Наршараб – 6 ст.л.
Лук репчатый – ½ шт.(50 гр.)
Лимон – 1/2 шт.
Соль –1/4 ч.л.
ЗАПРАВКА :
Масло оливковое – 2 ст.л.
Бальзамический уксус – 1 ст.л.
Петрушка (зелень) – 3 ст.л.
Мята (зелень) – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Фото готового блюда:
Салат с курицей и баклажаном - «Восточное Оливье».

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Салат с курицей и баклажаном — «Восточное Оливье». — рецепт.
Куриные грудки немного отбить тыльной стороной молотка.
Лимон , лук нарезать .
В сотейнике соединить нарезанные лук, лимон .Добавить наршараб , воды — ¼ ст. и соль. Довести всё до кипения , положить курицу и накрыть крышкой .Уменьшить огонь и протомить курицу до готовности ,несколько раз перевернув её (минут 10-15).Снять с огня, остудить и нарезать крупно.
Баклажан очистить «зеброй», нарезать крупными ломтиками, толщиной 1 см .Обильно посыпать солью, дать постоять минут 20,а потом промыть и обсушить.
Обжарить баклажаны с двух сторон до румяной корочки на слегка смазанной маслом сковороде, остудить.
Маслины промыть и удалить косточку.
Мякоть помидоров и сыр — нарезать крупным кубиком.
Орехи — слегка обжарить.
В большой миске аккуратно смешать курицу, баклажаны, помидоры,маслины, сыр и орехи.
Полить заправкой и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фото Готового блюда:
Салат с курицей и баклажаном - «Восточное Оливье».


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*