Салат с Осьминогом по — Португальски. — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Салат с Осьминогом по — Португальски. — рецепт.:
ДЛЯ САЛАТА
Осьминог-600гр.
Сельдерей черенок-1 шт.
Морковка-1шт.(не большпя)
Чеснок-1 зубец.
Оливковое масло- 3 ст.л.
Сок лимона — 3 ст.л.
Соль по вкусу
Орегано сухой — 1/4 ч.л.
ДЛЯ ВАРКИ ОСЬМИНОГА:
Лавр-2 листика
Перец чёрный -6-8 горошин
Вино 1 стакан или винный бальзамик 0,5 стакана.
Фото готового блюда:
Салат с Осьминогом по - Португальски.

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Салат с Осьминогом по — Португальски. — рецепт.
Осьминога разморозить,помыть и срезать шкурку(шкурку можно и оставить,на любителя)
Варить осьминога в воде с добавлением лавра,соли,чёрного перца и вина(или бальзамика) варить минут 45-50 пока осьминог не станет мягким,затем достать осьминога из бульона,остудить и порезать небольшими сегментами.
Морковку почистить,помыть,обтереть и очень тоненько порезать.
Сельдерей помыть,обтереть и тоненько порезать.
Чеснок почистить,раздавить и порезать.
Петрушку помыть,обсушить и порезать.
Смешать в глубокой миске,порезанного осьминога,сельдерей,морковку,чеснок,петрушку,полить маслом и соком лимона,посолить,добавить сухой орегано,перемешать.
Дать салату настоятся минимум час и можно подавать,чем дольше такой салат настаивается,тем вкуснее,можно приготовить за день,а то и два до

Фото Готового блюда:
Салат с Осьминогом по - Португальски.


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*