Сальтимбокка алла романа (шницели из телятины по-римски) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Сальтимбокка алла романа (шницели из телятины по-римски) — рецепт.:
Телятина (эскалопы) — 8 шт
Ветчина (сыровяленая, сырокопченая) — 8 шт
Шалфей свежий (базилик)- 8 листиков
Вино белое сухое — 1/3 стак.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Фото готового блюда:
Сальтимбокка алла романа (шницели из телятины по-римски)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Сальтимбокка алла романа (шницели из телятины по-римски) — рецепт.
Кусочки телятины слегка отбить. Поперчить.
Накрыть каждый кусочек телятины ломтиком ветчины, сверху уложить по листику шалфея, но у меня шалфея не было, я заменила свежим базиликом. Закрепить зубочистками.
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить мясо, начиная с той стороны, где ветчина, переворачивая, до готовности.
Затем влить вино, довести до кипения, добавить пару ложек сливочного масла, готовить 2 минуты.
Подавать шницели, полив соусом.

Фото Готового блюда:
Сальтимбокка алла романа (шницели из телятины по-римски)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*