Сардельки домашние на пару. — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Сардельки домашние на пару. — рецепт.:
600 г свинины
100-150 г сливок 33% жирности
5 белков охлаждённых
2 ст.л. крахмала
1 ст.л. горчицы готовой
1/5 ч.л. мускатного ореха.
1 ч.л. специй для фарша
соль, перец молот — по вкусу.
кишки очищенные свиные или
рукав для ЗАПЕКАНИЯ.
Фото готового блюда:
Сардельки домашние на пару.

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Сардельки домашние на пару. — рецепт.
В охлаждённые белки добавить щепотку соли и взбить в миксере
или термомиксе 2 минуты.
Мясо измельчить любимым вашим способом.
В полученный фарш добавить сливки, соль, перец, мускатный орех,
горчицу, специи для фарша, крахмал как следует перемешать и
очень осторожно добавить белки, нежно – нежно перемешать
всю массу.
Наполните фаршем кишки, перевяжите нитью.
Проколите сардельки иглой, чтоб они не лопнули.
Если нет КИШОК можно, использовать рукав для запекания.
Готовить на пару 45 минут.
Подавать с картофелем, овощами.
Совет:- плотно набивать кишки не надо, иначе они могут лопнуть.

Фото Готового блюда:
Сардельки домашние на пару.


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*