Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная) — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная) — рецепт.:
Селедка крупная, желательно пожирнее 1 — 2 шт
Для клюквенного маринада:
Клюква — 150 г
Сахар коричневый — 2 ст.л.
Корица — щепотка
Вино сухое красное — 2 ст.л.
Для горчичного маринада:
Желток — 2 шт
Горчица дижонская — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Сок лимонный — 2 ст.л.
Масло растительное — 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Фото готового блюда:
Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная) — рецепт.
Селедку разделать на филе, нарезать кусочками на один укус.
Для клюквенного маринада: клюкву положить в кастрюлю со 100 мл холодной воды, довести до кипения и проварить 10 минут, добавить сахар, корицу и вино, проварить еще минут 5. Остудить.
Для горчичного маринада : взбить желтки с горчицей и сахаром, добавить лимонный сок. Продолжая взбивать тонкой струйкой влить растительное масло, приправить солью и перцем.
Залить маринадом половину селедки так, а половину эдак. Поставить в холодильник на пару часов.
Подавать холодной хошь под водочку, хошь просто так с хлебушком ржаным.

Фото Готового блюда:
Селедка на любой вкус ( и тебе горчичная, и тебе клюквенная)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*