Щедрый сентябрь.Осеннее меню.(Дуэль)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Вот Что вам потребуется для приготовления Щедрый сентябрь.Осеннее меню.(Дуэль):

Закуска-Овощное ассорти "Краски сентября":

1 красный сладкий перец

1 желтый сладкий перец

1 оранжевый сладкий перец

2-3 не больших баклажана

1-2 помидора

250 г.Сыра-брынзы "Парижская

бурёнка"("Фета",творог,творожный сыр…)

3 ст.ложки натурального йогурта

2 зубчика чеснока

Горсть листьев базилика

пол пучка петрушки

3 ст.ложки раст.масла

соль по вкусу

молотый черный перец по вкусу

Основное блюдо-Запечённая курица с травами, тыквенным крем-брюле и овощами "Осенняя рапсодия"

1 курица

2 ст.ложки сливочного масла

3 ст.лжки порезанного зелёного лука

2 зубчика измельчённого чеснока

3 ст.л. мелко-порезанной петрушки

1 ч.л. лимонной цедры

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

1 ст.л. оливкового масла

Глазурь:

3 ст.ложки чашки бальзамического уксуса

1 ч.л. сахара

100 мл. кклюквенного сока

2 ст.л. растопленного сливочного масла

Тыквенное крем-брюле:

650 г тыквы,очищенной и порезанной на кусочкикубиками

щепотка мускатного ореха

соль по вкусу

чёрный перец по вкусу

1 яйцо, слегка взбить

200 мл.35% сливок

50-70 сыра "Пармезан"(на итереть на мелкой тёрне)

2 ст.л. сливочного масла

2 ст.л. коричневого сахара

Запечённые овощи:

2 сладких болгарских перца(красный,жёлтый)

2 кабачка

5-6 картофелин

5=4-5 зубчиков чеснока

2 ст.ложки оливкового масла

соль по вкусу

чёрный перец по вкусу

Десерт из свёклы с грецким орехом,цукатами и сметанным мороженным "Осенний поцелуй после жаркого лета":

2 отварные или запечённые свёклы

3 ст. ложки овсяных хлопьев

2 ст.ложки сливочного масла

горсть цукатов(у меня ассорти)

горсть грецких орехов

1 апельсин

Для сметанного мороженого

150 мл сливок 23% жирнсти

1 яйцо

1 желток

30 г сахара

сок половины апельсина

100 г сметаны 20% жирности

свежая мята для подачи

Фото готового блюда:
Щедрый сентябрь.Осеннее меню.(Дуэль)
Как приготовить Щедрый сентябрь.Осеннее меню.(Дуэль)

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


См. пошаговое описание



Фото Готового блюда:
Щедрый сентябрь.Осеннее меню.(Дуэль)


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*