Zraz mäso so syrom a smotanovou omáčkou – recept.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Kým žiadne hodnotenie)
Načítava...

prísady


Čo budete potrebovať (potravinárske ingrediencie) для приготовления Зразы мясные с сыром и сливочным соусом – recept.:
мясной фарш (свинина+говядина)-300 g.
cesnak- 3 klinček
луковица маленькая- 1 kúsky.
vajíčko- 2 kúsky.
панировочные сухари- сколько понадобится
múka- 1 ST.L.
масло слив.- 25 g. + 50 g.(для гарнира)
сливки-100 гр.
молоко-100 гр.
soľ,korenie,базилик сушеный- podľa chuti
syr- 3 небольших кусочка
ГАРНИР: гречка- 2 článok.
Foto hotového pokrmu:
Зразы мясные с сыром и сливочным соусом

inštrukcia (recept), ako variť:


Как приготовить Зразы мясные с сыром и сливочным соусом – recept.
приготовим фарш для наших зраз: мясной фарш смешать с 1 яйцом, мелко порезанной луковицей и мелко нашинкованными 2 зубками чеснока. Посолить,korenie. Хорошенько вымесить фарш, отбить как следует-об миску и отставить в сторону.
Подготовить ингредиенты для панировки: сухари сысыпать в миску (горсти 2 понадобится точно). Во второй миске сбить яйцо.
Подготовить ингредиенты для гарнира: 2 článok. гречки залить водой (в пропорции 1 к 2), посолить и поставить на плиту.
Далее берем наш фарш. Делим на 3 порции. Формируем шарики из них и снова хорошенько отбиваем кидая из руки в руку. Фарш должен быть плотным,чтоб начинка не вытекла через поры. Из отбитых шариков формируем лепешки и в центр каждой мы выкладываем по 3 кусочка сыра. Залепляем края придавая форму котлет. Теперь панируем каждую котлетку следующим образом: сухари-яйцо-сухари.
В сковородке разогреть олив.масло (немного), хорошо прогреть сковороду и обжарить котлеты со всех сторон до золотистой корочки- примерно по 3-4 минуты с двух сторон. Выложить котлеты со сковороды. В кастрюльке неглубокой подогреть сливки с молоком. Посолить,поперчить и присыпать смемь базиликом. Как начтет булькать-выложить котлеты и протушить в смеси минут 15 (до готовности).
Далее вынуть котлеты, а измолочно-сливочногоотвара сделаем соус- добавить 25 g. слив. масла и 1 ST.L. múka- все хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комков. Проварить немного постоянно мешая на медленном огне до загустения. Добавить раздавленный зубок чеснока. Дать настояться 5 min.
Тем временем гречка уже приготовилась-заправить слив. olej. Перемешать,выключить огонь и накрыть крышкой- дать настояться минутки 3.
Подавать котлеты вместе с гречкой, политые сливочным соусом и присыпанными зеленью в горячем виде! dobrú chuť.

Foto Hotové jedlá:
Зразы мясные с сыром и сливочным соусом


Rovnako ako recept? Mailom recepty priamo prostredníctvom e-mailu alebo sa prihlásiť k odberu RSS feed blogu!



 

Zanechať komentár tu úspešne

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*