Шампиньоны,замаринованные с запечённой паприкой – recept.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Čeprav ni ocen)
Nalaganje...

sestavine


Kaj potrebujete (živilske sestavine) для приготовления Шампиньоны,замаринованные с запечённой паприкой – recept.:
Шампиньоны (лучше маленького размера,тогда можно делать целенькими,но если средние или большие,тогда порезать пополам или на четвертинки)-1 kg
Оливковое масло-4-5 стол.ложек
paprika (болгарский перец)-6 штук разных цветов
Измельчённая зелень петрушки,укропа и базилика-каждого сорта по 4 stol.lozhki
Чеснок-3 зубчика,мелко порубить ножом
Бальзамический уксус-1 стол.ложка
Сок,выжатый из 1/2 limona
Оливковое масло-3 стол.ложки
soli
Свежемолотый чёрный перец
Fotografija končnega jed:
Шампиньоны,замаринованные с запечённой паприкой

navodila (recept), Kako kuhati:


Как приготовить Шампиньоны,замаринованные с запечённой паприкой – recept.
Паприку сполоснуть,обсушить
Нагреть духовку до 250 stopinj
Паприку уложить (целиком) на решёточку и запечь,постоянно поворачивая,пока вся шкурка не почернеет и не покроется пузырями
Вытащить решёточк с паприкой из духовки и накрыть мокрым полотенцем,дать остыть до такой температуры,чтобы можно было держать в руках
Подостывшую паприку очистить от ножки,семян и шкурки.Чистить над глубокой посудой,чтобы в неё стекал сок,который нам понадобится
Очищенную паприку порезать маленькими кубиками
Смешать нарезанную паприку с измельчённой зеленью
У шампиньонов подрезать ножку так,чтобы она была вровень со шляпкой
Разогреть оливковое масло на сковородке
Обжарить шампиньоны по две минуты с каждой стороны,do zlato rjave barve. Жарить не все вместе,скопом,а так,чтобы каждый лежал на сковородке
Когда все шампиньончики будут обжарены,положить их уже все вместе в сковородку
К шампиньонам добавить мелко порубленный чеснок,soli,свежемолотый черный перец,перемешать и сразу убрать сковородку с огня
Маринад:
Сок,отловленный при чистке паприки процедить через ситичко или марлю
Смешать сок паприки со столовой ложкой бальзамического уксуса,лимонным соком и 3-мя столовыми ложками оливкового масла
Посолить и поперчить по вкусу (с учётом того,что шампиньоны уже тоже присолены и посыпаны перцем)
В глубокую посуду переложить шампиньоны с чесноком
Добавить к шампиньонам нарезанную запечёную паприку с зеленью,mix
Залить шампиньоны с паприкой маринадом,накрыть тарелкой и оставить при комнатной температуре минимум на ночь.
В холодильник не убирать,иначе оливковое масло застынет и загустеет
Перед подачей ещё раз перемешать
dober tek!

Foto pripravljenih jedi:
Шампиньоны,замаринованные с запечённой паприкой


Kot recept? Get e-recepti neposredno po elektronski pošti ali pa se naročite na RSS bloga!



 

Pustite komentar uspešno tukaj

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

*