Средиземноморский «плов» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Средиземноморский «плов» — рецепт.:
Подготовка 1ч., само приготовление около 20мин.
упаковка морского коктейля(варено-мороженного)600г(когда разморозится грамм 150 потеряет))), можно заменить 450г готового морского коктейля в масле)
450г отварного риса(в сыром виде чуть меньше стакана)
1 красный перчик чили
2зубчика чеснока измельченные
2средние луковицы, измельченные
30г сливочного масла
1ст.л. оливкового масла
****
Для соуса:
150мл томата
50мл воды
1зубчик чеснока, измельченного
1ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец по вкусу
****
Маринад для морского коктейля(варено-мороженного):
1зубчик чеснока
2ст.л. светлого бальзамического уксуса
2ст.л. оливкового масла
приправа «французские травы»
свежемолотый черный перец
Фото готового блюда:
Средиземноморский плов

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Средиземноморский «плов» — рецепт.
Морской коктейль разморозить, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Переложить в миску заправить измельченным чесноком, бульзамическим уксусом, маслом, перцем и травками. Перемешать, поставить в холодильник на 1час.
Рис отварить(не разваривать, пусть лучше будет немного не доваренный). Перец чили очистить от семян и перегородок, мелко нарезать.
Для приготовления соуса в отдельной посуде обжарьте на оливковом масле чеснок, добавьте томат и воду, доведите до кипения, убавьте огонь и уварите массу в два раза(в итоге должно получиться 100мл соуса).
На большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло, сначала, на медленном огне под крышкой, доведите лук до прозрачности, после добавьте чеснок и перчик и слегка зажарьте.
Морепродукты откинте на дуршлаг, дайте стечь маринаду, затем выкладывайте к зажарке вместе с рисом и томатным соусом, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и даем провариться , около 3-5минут-время от времени перемешиваем(в зависимости сколько будет жидкости,крышкой не накрывать, пусть выпарится).Накрыть крышкой и дать постоять минут 5.
При помощи формы или пиалы выложить «плов» на тарелку и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Средиземноморский плов


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*