Стэйк с овощами на гриле !!! — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Стэйк с овощами на гриле !!! — рецепт.:
Мясо говядина 600гр.,нижняя часть живота (flank).
Для мяса: Соль 1/2ч.л.,Оливковое масло 2ст.л.,Чёрный перец 1/4ч.л.
Баклажаны 4шт.,тонкие.
Перец сладкий 2шт.
Броколи 500гр.
Перец красный 1/4ч.л.
Оливковое масло в балончике для сбрызгивания овощей.
Соль по вкусу.
Фото готового блюда:
Стэйк с овощами на гриле !!!

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Стэйк с овощами на гриле !!! — рецепт.
Эта нижняя часть мяса отличается от верхних частей мяса прежде всего структурой мяса и нет жира.Очень важно эту часть мяса не пережарить на гриле,тогда мясо будет нежным и сочным!
Начнём с мяса: Удаляем плеву,промываем и обсушиваем бумажными полотенцами!
Натираем мясо солью с чёрным перцем и оливковым маслом!
Ставим натёртое мясо в холодильник на 2 — 4 часа!
За 30 минут до готовки достать мясо из холодильника и дать постоять при комнатной температуре!
Готовим овощи: Режем кольцами по 2см.баклажаны,на две части перец,броколи!
Сбрызгиваем овощи оливковым маслом,солим и перчим красным перцем!
Заранее прогреваем гриль.Выкладываем овощи на решетку гриля!
Время жарки овощей 8 — 10 минут на среднем огне.Не забываем переворачивать овощи!
Снимаем готовые овощи и прогреваем гриль на высокой темперетуре!
Время жарки мяса 8 — 10 минут на большом огне,или по 4 — 5 минут на сторону!
Готовое мясо снимаем с решетки гриля,даём постоять 10 минут и нарезаем толщиной 6 — 8мм.!
Выкладываем на блюдо овощи,и по верх овощей мясо!
Удачи вам и приятного аппетита ! ! !

Фото Готового блюда:
Стэйк с овощами на гриле !!!


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*