СУДАК от SCORPY — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления СУДАК от SCORPY — рецепт.:
Судак – 3кг
Лук — 2шт
Помидор – 2шт
Лайм – 2шт
Грибы шампиньоны – 300гр
Сметана – 100гр
Молоко – 200гр.
Яйцо – 3шт
Масло растительное и оливковое
Соль морская мелкая
Перец молотый душистый
Фото готового блюда:
СУДАК от SCORPY

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить СУДАК от SCORPY — рецепт.
По случаю прикупил у рыбаков свеженького судака, около 3х килограмм, эдакий красавец.
Фантазировать в приготовлении особо не старался, как то готовил форель и мне очень понравилось. Использовал основную идею приготовления форели. Ну, а дальше пошел процесс приготовления судака:
КАК Я ЕГО ЧИСТИЛ И ПОТРОШИЛ ОПИСЫВАТЬ НЕ БУДУ.
Порезал на порционные куски, уложил в блюдо, слегка посолил и посыпал душистым молотым перцем, выдавил сок лайма. Хорошенько перемешал и оставил мариноваться на 30 минут.
Тем временем подготовил соус:
Сметану, молоко и яйца выложил в посуду, слегка присолил, добавил немного оливкового масла и хорошенько взбил миксером.
Порезал грибы, помидоры кольцами и лук полукольцами.
Слегка обжарил рыбу до образования румяной корочки, выложил ее в стеклянное блюдо для запекания. Между кусками рыбы уложил грибы, посыпав все лучком, сверху выложил помидоры и все это залил молочно – сметанным соусом.
Не стал использовать ни каких приправ, просто не счел нужным или же не захотел.
Всю эту красотень отправил в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Степень готовности определял по загустеванию кипящее – бурлящего соуса. В моем случае где то около 40 минут.
И то, что я не стал использовать приправы, оправдало себя.
Получился невероятно нежный и вкусный судачок.

Фото Готового блюда:
СУДАК от SCORPY


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*