СУФЛЕ КРАБОВОЕ — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления СУФЛЕ КРАБОВОЕ — рецепт.:
суфле
мука-0.5стак.(емкость250г)
масло сливочное-60г
молоко-0,5л
яйца-4шт
чеснок-2зуб.
сыр твёрдых сортов-100г
подсолнечное масло-1ст.л.
начинка
крабовое мясо-2упаковки по 240г
сырки плавленые-2шт жирность не менее 45 процентов
масло сливочное-2стол. ложки
зелень-3стол. ложки
соль и перец по вкусу
Фото готового блюда:
СУФЛЕ КРАБОВОЕ

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить СУФЛЕ КРАБОВОЕ — рецепт.
1.Отделить белки от желтков.Белки в холодильник.
2.Муку поджарить на масле до бледно жёлтого цвета,отставить с плиты и тонкой струйкой вливать молоко быстро размешивая,чтобы не образовывались комочки.Опять поставить на плиту и варить пока не начнёт загустевать.Снять с плиты.
Белки взбить в густую пену.
Сыр натереть и добавить в массу,затем желтки и чеснок. Последними добавить взбитые белки.Очень нежно перемещать.Дно прямоугольного противня застелить кондитерской бумагой, так, чтобы,она возвышалась над бортами.Вылить тесто и запекать при температуре 200 градусов 0,5 часа.Готовое суфле аккуратно с двух сторон вынуть на стол.Охладить.
Начинка
крабовое мясо порезать на кусочки.Сырки потереть.Зелень мелко
порезать.Все компоненты соединить.
Рулет
На суфле по длине положить начинку и легонечко начать заворачивать приподнимая бортик бумаги.
Готовый рулет поместить на 2 часа в холодильник.

Фото Готового блюда:
СУФЛЕ КРАБОВОЕ


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*