Свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром Бри — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром Бри — рецепт.:
½ ст. свекольного пюре
600 мл овощного бульона
150 г риса арборио
1 ст.л. оливкового масла
½ ст.л. сливочного масла
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 ст.л. красного вина
1 ч.л. розмарина
1 ч.л. тимьяна
40 г сыра бри (без корочки)
½ яблока сорта Гренни Смит
½ свеклы
Горсть грецких орехов
Горсть рукколы
Соль и черный перец по вкусу
Фото готового блюда:
Свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром Бри

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром Бри — рецепт.
1. Соедините в сотейнике овощной бульон и свекольное пюре, прогрейте и держите теплым на плите.
2. В сковороде разогрейте растительное масло вместе со сливочным, обжарьте порезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и рис, готовьте несколько минут. Деглазируйте вином, затем добавьте половник свекольного бульона. Готовьте ризотто 15-17 минут, добавляя очередную порцию бульона после того, как предыдущая впитается в рис. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Порежьте свеклу и часть яблока жульеном, оставшееся яблоко – маленькими кубиками. Как только рис дойдет до состояния «аль денте», добавьте в него кубики яблока, свежие травы и порезанный на кусочки сыр. Перемешайте, снимите с огня, закройте крышкой и дайте ризотто постоять одну минуту.
4. Распределите ризотто по тарелкам, украсьте салатом из руколлы, яблока и свеклы, посыпьте грецкими орехами. Подавайте теплым.

Фото Готового блюда:
Свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром Бри


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*