Свинина на сковороде-гриль с соусом из айвы — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Свинина на сковороде-гриль с соусом из айвы — рецепт.:
Свинина — 6 ломтиков
Для маринада:
Тимьян — 1 ст.л. (под нож)
Оливковое масло — 3 ст.л.
Уксус 9% — 2 ч.л.
Соевый соус Киккоман — 2 ч.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
молотый черный перец — по вкусу
Для соуса:
Айва — 1 шт
Мука — 1 ст.л.
Сливочное масло — 2 ст.л.
Бульон (вода) — 500 мл
Чеснок, мускатный орех, лимонный сок, травки и т.д. — по вкусу
Дополнительно: немного копченой грудинки
Фото готового блюда:
Свинина на сковороде-гриль с соусом из айвы

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Свинина на сковороде-гриль с соусом из айвы — рецепт.
Смешать все ингредиенты для маринада (чеснок можно просто раздавить ножом), обмазать мясо и оставить минимум на 30 минут.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить куски мяса по 3 минуты с каждой стороны.
Айву потереть на мелкой терке.
В кастрюльке растопить сливочное масло и обжарить в нем муку, развести бульоном, аккуратно, чтобы не было комочков. Добавить айву. Довести соус до кипения, затем уменьшить огонь, добавить специи по вкусу и варить еще минут 15. Готовый соус можно оставить так или сделать более однородное пюре блендером.
Грудинку мелко порезать и обжарить на сковороде (без масла).
Готовое мясо полить соусом и присыпать обжаренной грудинкой.

Фото Готового блюда:
Свинина на сковороде-гриль с соусом из айвы


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*