Свиные колбаски на завтрак ! ! ! — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Свиные колбаски на завтрак ! ! ! — рецепт.:
Свинина 5кг.(лопаточная часть).
Соль 4ст.л.
Белый перец 1ст.л.
Шалфей 2ст.л.
Мускатный орех 1ст.л.
Тимьян 1ст.л.
Кайеновый перец 1ст.л.
Имбирь 1ч.л.
Вода холодная 400мл.
(все специи сухие!)
Кишки свиные.
Фото готового блюда:
Свиные колбаски на завтрак ! ! !

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Свиные колбаски на завтрак ! ! ! — рецепт.
Берём мясо,удаляем лишний жир,кости,промываем и промакиваем бумажными полотенцами.
Нарезаем на куски и даём мясу остыть в холодильнике.
Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 4 — 5 мм.!
Пропускаем охлаждёное мясо на фарш.
Достаём блэндер! Берём соль,белый перец,шалфей,мускатный орех,тимьян,кайеновый перец,имбирь,воду.Всё это перемешиваем в блэндере.
Перемешаные специи добавляем в фарш и тщательно вымешиваем.
Устанавливаем на мясорубку трубку для кишки,одеваем кишку и начинаем набивать кишку фаршем.
Набиваем кишку не очень плотно.После набивки кишки фаршем формируем колбаски перекручивая каждые 15см. по очерёдно в право и лево.
Готовые колбаски можно жарить на сковороде,мангале,электрическом гриле.
Хранить можно 5 — 6 дней в холодильнике.Для более длительного хранения хранить в вакумных упаковках в морозилке.
Ну вот и всё! удачи,хорошего пива,настроения и приятного аппетита!!!

Фото Готового блюда:
Свиные колбаски на завтрак ! ! !


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*