Сыровяленые куриные грудки «Экспресс» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Сыровяленые куриные грудки «Экспресс» — рецепт.:
Филе куриной грудки (малое) — 500 г;
Соль — 2 ч.л.;
Водка — 2 ст.л.;
Приправа ( кориандр, черный и красный перец, чаман (пажитник или шамбала),сухой чеснок )
Паприка (сладкая, молотая) — 2 ст.л.;
Фото готового блюда:
Сыровяленые куриные грудки Экспресс

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Сыровяленые куриные грудки «Экспресс» — рецепт.
Филе посолить, полить водкой,перемешать.
Накрыть блюдцем,подходящего размера,поставить под груз.Убрать в холодильник на ночь.
Филе обсушиваем салфеткой, каждый кусочек заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 1 час в морозилку. Вынимаем,обсыпаем смесью пряностей. Оставляем на 5 минут.
Смесь готовлю так: к 2 ст.л.паприки добавляю по половине ч.л. остальных пряностей ( кориандр, черный и красный перец, чаман), перемешиваю. Корииандр и острый красный перец добавляйте по своему вкусу.
Филе накрываем пленкой (оборачиваем) и прокатываем скалкой.
Снимаем плёнку,кладем филе на решетку аэрогриля.
Для вяления используем функцию разморозки,чуть меньше среднего уровня..У меня простенькая модель,без регулирования скорости обдува ( постоянно высокая скорость).Время вяления -20 минут.
Вялим 10 минут на одной стороне, переворачиваем,10минут на другой стороне.
Вынимаем филе из аэрогриля, оборачиваем пленкой, прокатываем скалкой.
Снова вялим в аэрогриле,так же, как и в первый раз.
Закуска готова!
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Сыровяленые куриные грудки Экспресс


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*