Тельное из рыбы — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Тельное из рыбы — рецепт.:

Фото готового блюда:
Тельное из рыбы

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Тельное из рыбы — рецепт.
Приготовить котлетную массу: филе рыбы пропустить через мясорубку. В полученную массу положить размоченный в молоке черствый пшеничный хлеб без корки, соль, молотый перец, всё хорошо смешать и снова пропустить через мясорубку.
На разостланное на столе смоченное водой полотенце положить порции котлетной массы и придать им форму лепешек. На середину каждой рыбной лепешки положить фарш и при помощи полотенца сложить лепешки вдвое, чтобы они приняли форму полумесяцев.
Сформованное тельное смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить на растительном сале 3-4 минуты, потом поставить в жарочный шкаф на 4-5 минут. Подать тельное с зеленым горошком или жареным картофелем и томатным соусом.
Для фарша сваренные свежие или сушеные грибы, вареные хрящи осетровых рыб и крутые яйца нарезать тонкими ломтиками, смешать с пассерованным луком, добавить зелень петрушки и заправить солью и перцем.
Фарш можно приготовить без грибов и хрящей – из яиц с луком, с добавлением небольшого количества молотых пшеничных сухарей.

Фото Готового блюда:
Тельное из рыбы


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*