Филе курицы с почтидьявольскимсоусом – ตำรับ.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (ในขณะที่ไม่มีการจัดอันดับ)
Loading ...

ส่วนผสม


สิ่งที่คุณต้องการ (ส่วนผสมอาหาร) для приготовления Филе курицы с почтидьявольскимсоусом – ตำรับ:
Куриное филе – 600 กรัม
Для маринада:
1 ไข่
1 чайная ложка дижонской горчицы с верхом
100 มล.. оливкового или растительного масла
1 чайная ложка базилика
Для соуса:
หัวหอม (лучше и правильнее, и уверена вкуснее взять шалот) 3 небольших головки
уксус из сидра (в оригинале из хереса) 60 มล.
бульон овощной (в оригинале мясной) 250 มล.
บน 0,5 чайной ложки базилика, майорана, орегано
เนย 100 กรัม
เกลือ, молотый черный перец
Панировочны сухари и сливочное масло для жарки
รูปภาพของจานเสร็จ:
Филе курицы с почти дьявольским соусом

การเรียนการสอน (ตำรับ), วิธีการปรุงอาหาร:


Как приготовить Филе курицы с почтидьявольскимсоусом – ตำรับ.
Все ингридиенты маринада очень хорошо смешать до густой однородной смеси. Посолить, พริกไทย.
Филе порезать на крупные куски и опустить в маринад на 3-4 โมง. Периодически переворачиваем для равномерности маринования.
Не задолго до конца маринования начинаем готовит соус.
Открываем окно настежь!))
Чистим, режем мелко лук и выкладываем в кастрюльку, добавляем все специи, кроме соли и перца. Выливаем уксус.
Включаем плиту и тушим под крышкой лук в уксусе. И пытаемся пережить тот безумный аромат, который воцаряется в кухне.
Когда выпарится уксус, вливаем бульон, досаливаем и варим лук. Бульон должен увариться более чем наполовину.
Получившуюся загустевшую массу пюрируем блендером.
Добавляем сливочное масло и перец.
Дьявольски резкий и дьявольски луковый, н при этом неожиданно интересный соус готов.
Духовку нагреваем до 200 องศา. Смазываем форму для запекания курицы сливочным маслом.
Замаринованные кусочки филе поочередно густо обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем в форму.
На каждый кусочек филе кладем по небольшому кусочку сливочного масла.
Ставим форму в духовку и запекаем филе до готовности, до румяной корочки.
Готовое филе выкладываем на терелку, сдабриваем соусом и едим!

ภาพอาหารพร้อม:
Филе курицы с почти дьявольским соусом


เช่นเดียวกับสูตร? รับสูตรอีเมล์ได้โดยตรงทางอีเมล์หรือสมัครรับฟีด RSS ของบล็อก!



 

แสดงความคิดเห็นที่ประสบความสำเร็จที่นี่

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่. ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

*