Димляма (opsyon) – paraan ng pagluluto.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Habang walang mga rating)
Nilo-load ...

ingredients


Ano ang kailangan mo (ingredients ng pagkain) для приготовления Димляма (opsyon) – recipe.:
баранина (0,5 кг.)
kamatis (2-3 PCS.)
перец болгарский ( 2 piraso. разных цветов)
patatas (1 кг.)
karot (0,5 кг.)
talong (2 PCS., средние)
mga sibuyas (3 PCS.)
bawang
петрушка
asin
приправа для димлямы
листы капусты
Larawan ng ang tapos ulam:
Димляма (вариант)

pagtuturo (paraan ng pagluluto), Paano upang magluto:


Как приготовить Димляма (opsyon) – paraan ng pagluluto.
Я готовлю домляму, немного отступая от классического рецепта: мясо и лук закладывается без обжаривания.
1. Мясо нарезаем кубиками из расчета 3-4 на порцию (3 ng 3 makita). Раскаляем масло и слегка обжариваем мясо до румяной корочки, на самом сильном огне. Слегка посолить, посыпать приправой. Добавляем крупно порезанный лук (по классике, у меня его нету, так как мои домашние его не любят).
2. Готовим овощи: вымоем, почистим и нарезаем. patatas, karot, talong — кружками, kamatis, paminta — полукольцами.
3. Мелко нарезаем чеснок и петрушку и смешать их в миске.
4. Укладываем овощи в казан к мясу с луком:
— patatas, karot – basta-basta asin, посыпать приправой
— talong, paminta, kamatis – asin
смесь петрушки с чесноком, приправа
5. Тщательно закрыть овощи капустными листами, закрыть крышкой.
6. ставим казан на огонь.закрываем его крышкой и придавливаем сверху грузом для плотности.
7. Первые 15-20 минут огонь на максимум,как только лишь закипит (мы услышим это по характерному шуму в казане)-убавляем огонь на минимум и забываем про казан на полтора-два часа.
8. Убрать листья капусты, подавать к столу либо на порционных тарелках, либо в казане
ПРиятного аппетита!

Photo Ready pagkain:
Димляма (вариант)


Tulad ng mga recipe? Kumuha ng mga recipe email direkta sa pamamagitan ng email o mag-subscribe sa RSS feed ng blog!



 

Mag-iwan ng Komento matagumpay na dito

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan *

*