Свинина с дымком от Гарика (благодарность Андрюхе) !!! – paraan ng pagluluto.

(Пока оценок нет)

Опубликовано on 2013-11-20 Автор: Tatiana Категория meats

ingredients

Ano ang kailangan mo (ingredients ng pagkain) для приготовления Свинина с дымком от Гарика (благодарность Андрюхе) !!! – recipe.:
Свиная вырезка 2 kg
+asin
+семeчки укропа
+семена тмина
+смесь перцев +чеснок гранулированый
+1 стручок сух.жгучего перца
+семена фенхеля
+кунжутное масло 1 lodges. столовая

Larawan ng ang tapos ulam:

pagtuturo (paraan ng pagluluto), Paano upang magluto:

Как приготовить Свинина с дымком от Гарика (благодарность Андрюхе) !!! – paraan ng pagluluto.
Вырезку, помыть, вытереть насухо бумажным полотенцем, пересыпать крупной солью и оставить на ночь в холодильнике.
Смыть с мяса соль, вытереть, разрезать на большие куски/бруски, +cмешать все специи с кунжутным маслом и натереть получившейся смесью мясо.
Огонь разжигаем не под всей решeткой, а только по краю стенок, мясо не должнo находится под жаром, жар получается вокруг мяса – жар средний!!! Готовим под крышкой BBQ и забываем о нём на 1,5-2 singko ng hapon. Тем временем можно немного пообщаться ….выпить по соточке …. главное про мясо НЕ забыть!!!))
Удачи и приятного аппетита!!!

Photo Ready pagkain:
Свинина с дымком от Гарика (благодарность Андрюхе) !!!