Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом — рецепт.:
Ингредиенты (на 12 порций, для 20 блинов, диаметром 19 см):
— 80 г горького шоколада (72%)
— 500 мл молока
— 1 и 1/4 ст. пшеничной муки
(объем стакана = 250 мл)
— 3 средних куриных яйца
— 3 ст. л. тёмного рома
— 2 ст. л. сахарной пудры
— 2 ст. л. сливочного масла
— 1 ст. л. какао-порошка
— щепотка морской соли
— растительное масло для выпечки блинов
Для крема
— 600 мл сливок (жирность 33%)
— 200 г белого шоколада
— 2 ст. л. ванильного сахара
Для украшения
— 100 г горького шоколада (натереть)
— коктейльная вишня
— листья мяты по желанию
Фото готового блюда:
Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом — рецепт.
Растопить шоколад на водяной бане и влить 250 мл теплого молока.
Оставшееся молоко взбить с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Ввести взбитые в пену яйца и перемешать. Сливочное масло растопить и добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешать и отставить на 2–3 часа.Разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла. Налить 1 половник теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовить 1 минуту. Перевернуть лопаткой блин на другую сторону и готовить 30 сек. Выпекать блины, пока не закончится тесто. Готовые блины переложить в посуду с крышкой, дать полностью остыть.
Для крема взбить охлажденные сливки миксером, постепенно добавляя ванильный сахар, до устойчивых пиков. Белый шоколад растопить на водяной бане. Ввести растопленный шоколад в сливки, продолжая взбивать крем на самой маленькой скорости миксера.Сборка торта. Выложить один блин на сервировочную тарелку, нанести тонкий слой крема, накрыть блином, повторить так со всеми блинами. Обмазать верх и бока торта кремом, посыпать тёртым шоколадом. Украсить оставшимся кремом верх торта при помощи кондитерского шприца с насадкой «звездочка», коктейльными вишнями и листьями мяты.Охлаждать торт не менее 3-4 часов.

Фото Готового блюда:
Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*