Тыква с йогуртом, или «…такое бесхитростное и удивительное по вкусу блюдо» — рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты


Что вам потребуется (ингридиенты блюда) для приготовления Тыква с йогуртом, или «…такое бесхитростное и удивительное по вкусу блюдо» — рецепт.:
тыква свежая – часть тыквы, примерно ¼ её
соль поваренная – по вкусу
мука кукурузная (для панировки) — сколько прилипнет к тыкве. Кстати, к тыкве излишнее не прилипнет
масло растительное высокотемпературное — у меня рисовое, пару-тройку столовых ложек для обжарки
йогурт – не менее 200 г
чеснок – 2-3 зубчика… Лучше два, скажу честно. А то запах такой, сам от себя отворачиваешься
стандартная зелень
Фото готового блюда:
Тыква с йогуртом, или «…такое бесхитростное и удивительное по вкусу блюдо»

Инструкция (рецепт), Как приготовить:


Как приготовить Тыква с йогуртом, или «…такое бесхитростное и удивительное по вкусу блюдо» — рецепт.
Тыква – не мясо и не яйца. Валяется в гараже, не мешает. А вот представьте, как мешало бы мясо или… яйца, например. Если бы в гараже валялись. Яйца в гараже. Валяются по углам. Чьи они, кто их оставил, по какой причине? Непонятно. Последнее дело — яйца по углам раскидать… Может быть, это часть какой-то тайны? Трагедии?.. Но давайте не отвлекаться.
Эта моя тыква валялась по углам в гараже наверное ещё с октября. Были и другие, но это — последняя, хотелось использовать на достойный рецепт. Когда ещё тыквы уродятся! Как раз сегодня нашёлся рецепт, в который я безоговорочно поверил.
«Однажды на ноже карманном / найдёшь пылинку дальних стран, / и мир опять предстанет странным, / окутанным в густой туман» — как мы с Вами верим автору этих строк, так я поверил автору найденного рецепта…
Или… вот ещё… помните? «Как увидел Пенчо Мариориту, так и влюбился Пенчо в Мариориту. А как увидела Мариорита Пенчо, так и влюбилась Мариорита в Пенчо…» — вот так, как в «Свадьбе в Малиновке», я не только поверил автору, но и влюбился в прочитанный рецепт. И…
…отрезал больше половины тыквы, но отрезанное ещё и располовинил. Полученный кусок (только один из двух. Потом жалел, что не оба) почистил и нарезал в размер примерно спичечного коробка.
Собрав куски тыквы в полиэтиленовый пакет, присолил, растряс и оставил на приблизительно 10 минут, чтобы начали просаливаться. После присыпал кукурузной мукой и потряс ещё, чтобы, как учил автор рецепта, «не пристала излишняя панировка».
Подготовленные куски тыквы выложил поджариваться в небольшом количестве масла до готовности на нержавеющей сковороде, а тем временем отложил йогурта из банки в большую чашку-салатницу, выдавил в него чеснок и разболтал. Отдельно мелко порезал петрушку и лук зелёный перьевой.
Выложенную на тарелку тыкву залил получившимся соусом и засыпал зеленью. Хоть и не видно на снимках, украдкой добавил много острого перца.
Приятного аппетита!

Фото Готового блюда:
Тыква с йогуртом, или «…такое бесхитростное и удивительное по вкусу блюдо»


Понравился рецепт? Получайте свежие рецепты прямо на email или подпишитесь на RSS ленту блога!



 

Оставьте свой комметарий тут

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*