Коржі з сиром, адигейським сиром і картоплею…дуже простий рецепт. – рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Поки оцінок немає)
Завантаження ...

складові


Що вам буде потрібно (інгредієнти страви) для приготування Коржі з сиром, адигейським сиром і картоплею…дуже простий рецепт. – рецепт.:
ТІСТО:
Борошно пшеничне 300-400 г.
Вода холодна.
Оливкова олія 2 ст / ложки.
Сіль морська дрібна.
Начинка:
Сир не жирний 350 г.
Картопля розваристої не крупніше 6 шт.
сир adıgeyskiy 100 г.
сіль, чорний перець.
Вершкове масло для подачі 6 ст / ложок.
Фото готового блюда:
Лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем...очень простой рецепт.

Інструкція (рецепт), Як приготувати:


Як приготувати Коржики з сиром, адигейським сиром і картоплею…дуже простий рецепт. – рецепт.
картоплю очистити, нарізати кубиками і відварити до готовності в підсоленій воді…злити воду і остудити під кришкою.
Адигейський сир розім'яти руками і додати до картоплі.
Туди ж відправляємо сир і спеції для начинки.
Все доводимо до однорідності за допомогою блендера, накриваємо кришкою і відставляємо в сторону на кілька хвилин.
У глибоку миску насипаємо борошно, додаємо сіль і масло.
Потім підливають воду і вимішуємо тісто…подіваем її до тих пір поки тісто не стане по консистенції середньої густоти…воно повинно триматися в руках…але злегка розтікатися на поверхні обробної дошки.
Тесту повинно вийти приблизно стільки, скільки начинки…або трохи менше.
Дошку присипаємо борошном…тісто ділимо на кульки розміром з кулак…у мене вийшло 6 шт.
Кожен розминаємо руками в невелику коржик.
Зверху коржі викладаємо кульку з начинки трохи більшого розміру ніж був спочатку кульку з тіста.
Зверху затискаємо краю тесту…як у хінкали…акуратно перевертаємо присипаючи борошном.
Далі розгортає коржі розміром як дно сковороди на якій будете пекти…у мене для млинців 22 см в діаметрі.
Далі розігріваєте сковороду…і викладаєте на дно корж (без масла).
Смажите з одного боку на стреднем вогні хвилин 3 в rumyantsa, потім перевертаєте і коли коржик буде надуватися…робите зверху невеликий надріз лопаткою.
Смажите до готовності…і печете наступну. Я встигала робити нову поки пеклась попередня.
Кожен коржик потрібно змастити 1 ст / ложкою вершкового масла.
Сковороду доводилося опаласківать і підсушувати після 2 хлібів, так як мука (опсипка) трохи podgorala…але це швидко і не складно.
Готові коржі подавати гарячими на стіл…і засікайте час…вони випаровуються з шаленою швидкістю! :)))
СМАЧНОГО!!!

Фото Готового страви:
Лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем...очень простой рецепт.


сподобався рецепт? Отримуйте свіжі рецепти прямо на email або підпишіться на RSS стрічку блога!



 

Залиште свій Комметаріі тут

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

*