Пельмени вкуснейшие – рецепт.
(Поки оцінок немає)
Завантаження ...складові
Що вам буде потрібно (інгредієнти страви) для приготовления Пельмени вкуснейшие – рецепт.:
тісто: мука(близько 1 кг.), яйце(1 шт.),сіль,вода.
начинка: квашеная капуста(500 м),фарш(свиной или смешанный)(500 м), цибуля ріпчаста(1 средняя луковичка),часник (за бажанням)(1 зубок), перець чорний мелений(5 шт.), растит. масло.
Для варки – перец горошком и лавровый лист.
Інструкція (рецепт), Як приготувати:
Как приготовить Пельмени вкуснейшие – рецепт.
Квашеную капусту промыть (якщо дуже кисла),отжать, порубить ножом. Лук и чеснок мелко порезать, смешать с капустой и жарить на раст. масле до мягкости и чуть коричневого цвета.Когда капуста пожариться,поставитьее полностью остудиться.
Фарш полжить в глубокую посуду добавить молотый перец, соль и остывшую капусту.Все перемешать.
Муку насыпать на столе горкой, сделать углубление, разбить туда яйцо и добавлять понемногу воду, в которой разведена соль.Замесить упругое тесто, скатать в шар,посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить так на 10-15 хв. Затем тесто раскатать толщиной 3-4 мм. Вырезать кружки тонкостенным стаканом (можно чем угодно, по вашему усмотрению). На кружки положить вилкой капустно- мясную начинку и защипать края косичкой.
При варке пельменей, в воду(когда она закипит) положить соль, перец горошком и лавровый лист.
Эти пельмени можно есть с чем угодно (крем, вершкове масло, уксус разбавленный, кетчуп и т.д). Но наиболее вкусны они , когда немножечко поостынут.
Спробуйте, не пожалеете!!!
Фото Готового страви:
сподобався рецепт? Отримуйте свіжі рецепти прямо на email або підпишіться на RSS стрічку блога!
